【9:00】水产研究之食用鱼养殖方法
食用鱼养殖方法介绍2.0 鳜鱼
我一打鳜鱼就出现了好几个词：鳜鱼，桂鱼，鲑鱼，看得我非常懵，那就先来区分一下好了：
鳜鱼又叫桂鱼或鳌花鱼，属鲈形目、鮨科。鳜鱼为肉食性鱼类，常常膘肥体壮，古词有“桃花流水鳜鱼肥”.
它长这样：
鲑鱼也叫三文鱼，是一个统称，其英语词义为"鲑科鱼"。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说三文鱼是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。（忍不住放了个刺身上来）
那么下面进入正题
鳜鱼的养殖方式有单养和混养两种，一般采用混养。鳜鱼的混养主要有三类型：
鳜鱼的混养主要有三类型：
一是以鳜鱼为主的类型。土池面积以0.5～2亩为宜，每亩放鳜鱼1000尾。 一种是搭配鲫鱼，另一种是搭配旁皮鱼
二是鳜鱼作为搭配鱼养殖的类型。主要将鳜鱼混养在鲢、 鳙的亲鱼池或成鱼池中，这样可以吃掉池中野杂鱼虾类。
三是大水面鳜鱼的养殖。大水面养殖鳜鱼不仅可以清除野杂鱼，还能提高水体利用率。
鳜鱼生长水温18℃~30℃，最适水温23℃~28℃，在此范围内随着水温升高其摄食量增加，生长速度加快。因此，在养殖期间，可根据水温变化采取间隔投喂饵料鱼的办法，前期及后期第7~10天投饵1次，中期（7、8、9月高温阶段）每5~7天投饵1次，饵料鱼投喂需适量。饵料鱼投喂需适量，密度过稀，鳜鱼为追逐饵料鱼会消耗过多的体能，不利生长；过密，会增加总耗氧量，将引起鳜鱼缺氧浮头，同样不利鳜鱼生长。一般，每次投饵量为鳜鱼总量的8%~10%，保持鳜鱼与饵料的数量之比为1：5~10。饵料鱼投入鳜鱼池后仍有一段生长时间，可酌情投喂少量精料。
鳜鱼喜清新水质，耐低氧能力较差，因此加强水质管理十分重要。在鳜鱼苗放养前，因以豆浆培育饵料鱼而影响水质，故应先将池水排去一半，再灌进新水，使池水清澈，然后放入鳜鱼苗。养殖过程中，应根据天气变化和水质情况灵活掌握增氧机开机时间和次数，闷热或有雷阵雨时及时开机增氧。同时，要加强值班、巡塘，发现鳜鱼有吐出饵料鱼现象，则应立即开机增氧和加注新水。
这么难伺候难怪它比较贵，要不就别养了，换个别的好了。
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